Talam seri muke.
bahan2
lapisan bawah
700 gm pulut..rendam 6 jam
600 ml santan
1/2 tsp garam
toskan beras pulut ..masukkan dalam loyang 10 x 10 yng dialas plastik.
masukkan santan yng dicampur garam.kukus hingge pulut kembang.bile dah masak tekan bgi padat.
bahagian atas
100 gm tepung custard
800 ml santan (yng dicampur ngan jus air pandan)
300 gm gula
4 telur
1/2 tsp garam halus
1 tsp perase pandan
pewarne hijau
20 gm tepung gandum
care
satukan kesemua bahan..kacau dan tapis
masak atas api hingge naik wap
tuang keatas lapisan bawah tadi...kukus selame 20 minit.
***untuk mengelakkan adunan atas masuk kedalam pulut..letak hanye sesenduk dulu..ratekan..bile dah keras baru tuangkan semue.
Tiada ulasan:
Catat Ulasan